30/6/16

Cheesecake al estilo New York

 Los que me conocen saben que una de las cosas que más me gusta son las tartas de queso y esta es la reina de las cheesecakes.  Lleva su tiempo, pero más que nada en el horno, no es complicada su preparación, eso sí hay que hacerla el día anterior :)

new york cheescake







20/6/16

Devil´s Food Cupcakes



devil´s food cupcake


Nunca tendremos suficientes recetas de cupcakes, esta receta de devil´s food cupcakes es para los amantes del chocolate, su textura es tan rica, que en casa vuelan. Normalmente salen como 30, por lo que yo aprovecho y congelo una docena, para tener listas. 

Es una receta rápida de preparar porque vamos a fundir la mantequilla, y con eso ganamos bastante tiempo, no tenemos que haber tenido la idea 2 horas antes.



15/6/16

Galletas danesas de mantequilla. Danish butter cookies.

Este mes con el #retoreposterasporeuropa hemos viajado a Dinamarca, que según Isabel de Gotas de azúcar y vainilla es el país más feliz del mundo.

Buscando recetas me iba a decantar primero por unos rollos de canela, pero ya tenía una receta similar, las caracolas con pasas. Luego la gastronomía danesa comparte mucho con el resto de los países nórdicos, por lo que ya tenemos al kransekake o los semlors.

Finalmente ganaron las galletas de mantequillas, fáciles y con la ayuda de los chicos las hicimos enseguida, estas galletas en danés se llaman vaniljekranse, que significa corona de vainilla y en Dinamarca se hacen especialmente para Navidad, aunque hoy gracias a esas cajas de galletas de danesas las podemos comer todo el año, aunque claro caseras son más ricas :)

galletas danesas mantequilla


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