3/11/14

Flan de leche condensada en 8 minutos

Seguimos con los flanes, en este caso un flan de leche condensada que hacemos en la olla gm, y solo nos llevará 8 minutos :)



Ingredientes

1 lata de leche condensada ( pequeña)
2 medidas de leche de la misma lata
4 huevos
caramelo líquido

Ponemos el caramelo líquido en una flanera de esascon tapa, porque lo cocinaremos al baño maría en la olla. Lo único que no me gustan de estas flaneras es que no tienen hueco, pero bueno no pasa nada.
Licuamos todos los ingredientes restantes. Ponemos en la flanera y tapamos bien. Ubicamos la flanera sobre la rejilla de vapor, agregamos agua hasta la mitad y programamos función guiso, válvula cerrada, 110º, media presión, 8 minutos, y dejamos que quite la presión sola.
Dejamos enfriar e llevamos a la nevera un par de horas.
Si no tenemos la olla, podemos perfectamente hacerlos al baño maría dentro del horno.

Caro :)


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